Flammkuchen

Hartig - Zoet - Pittig
Vlees - Vis - Vegetarisch

Om alleen of met vrienden te nuttigen. Vele creaties!
Vraag gerust naar de opties. Ook een leuk idee voor kinderfeestjes!

Flammkuchen - de traditie

Op de boerderij in het Franse gedeelte van de Elzas, werd 100 jaar geleden in de eigen oven het brood gebakken. Om de hitte van de brandende oven te testen werd een stukje deeg uitgerold en in de nog nabrandende oven gebakken. Op een dag kwam men op het idee het uitgerolde deeg met Crème Fraîche, Uien en Spek te beleggen. Een nieuwe delicatesse was geboren: La Tarte flambée oftewel Flammkuchen.

Vandaag de dag, is het nog steeds een Elzasser traditie, de Flammkuchen in goed gezelschap gezamenlijk te genieten. In 6 tot 8 stukken verdeeld, wordt deze Flammkuchen op een houten plank geserveerd. Ieder aan tafel vouwt zijn of haar stuk tussen de vingers en geniet uit de hand. Smakelijk!


Bekijk onze Flammkuchen flyer hier.

7 dagen per week open

vanaf 11.00 uur

 

* vanaf heden ook op
donderdag geopend


Bestellen of reserveren?

0031 (0) 114 68 24 55

Wisselend menu

Wisselende menu's 

Vis of vlees

3 gangen

Broodje van de maand

Warme geitenkaas
met honing en walnoten

€ 5,50

Tom`s Dinner - Lunchroom Brasserie Tommy  /  Cloosterstraat 30  /  4587 CD Kloosterzande  /  t. 0031 (0) 114 68 24 55  /  contact

realisatie: tidi.nl